http://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/ವಿವಿಧ > ಅಡುಗೆCopyright Webdunia.comSun, 02 Oct 2011 03:18:37 GMTkn-INಅಡುಗೆhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1110/01/1111001043_1.htmಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿಯಿರಿ. ಈ ತುರಿದ ಬೀಟ್‌ರೂಟನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುವಷ್ಟೇ ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆತ್ತಗಾಗುವವ ಹಾಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್‌ರೂಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿ. ರುಬ್ಬಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷ ಹಾಗೇ ಹದ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಮ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಗೂ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾದಾಮಿ ಎಸೆನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಣಿಯಲು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ.Sat, 01 Oct 2011 12:31:43 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1110/01/1111001043_1.htmಅಡುಗೆhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/nonveg/1110/01/1111001042_1.htmಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಸಿ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಗರಂಮಸಾಲೆ, ತೆಂಗಿನ ತುರಿ ಹುರಿದು ನಂತರ ರುಬ್ಬಿ. ನಂತರ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪೀಸ್ ಹುರಿದು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ರೆಡಿ.Sat, 01 Oct 2011 12:30:42 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/nonveg/1110/01/1111001042_1.htmಅಡುಗೆhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/veg/1110/01/1111001041_1.htmಅಕ್ಕಿ ಹುಡಿ, ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ ಹುಡಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೆಣಸಿನ ಹುಡಿ, ಇಂಗು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಳ್ಳು ಕಾಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಅಂಟು ಬರುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಕ್ಕುಲಿಯ ಎರಕದ ಅಚ್ಚು ಬಳಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಾಕುತ್ತಿರಿ. ಚಕ್ಕುಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.Sat, 01 Oct 2011 12:29:15 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/veg/1110/01/1111001041_1.htmಅಡುಗೆhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1109/24/1110924042_1.htmಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಡಾಲ್ಡಾ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕರಿಬೇವು, ಶುಂಠಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಬೆರೆಸಿ ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಕ್ಕೆ ಕಲಸಿ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಮಾಡಿ ಕರಿಯಿರಿ.Sat, 24 Sep 2011 13:07:29 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1109/24/1110924042_1.htmಅಡುಗೆhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/nonveg/1109/24/1110924041_1.htmಚಿಕನ್ ಪೀಸುಗಳನ್ನು ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಳಿಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಮೈದ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಪೀಸನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯಿರಿ.Sat, 24 Sep 2011 13:06:39 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/nonveg/1109/24/1110924041_1.htmಅಡುಗೆhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/veg/1109/24/1110924040_1.htmಕಡೆಲೆಬೇಳೆ, ಸನ್‌ಫ್ಲವರ್ ಆಯಿಲ್, ಅರಶಿನ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಮತ್ತು ನೀರುಳ್ಳಿ ಎಲ್ಲವಲನ್ನೂ ಕುಕ್ಕರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.ಇನ್ನೊಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಜೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಸಿಡಿಸಿ. ಅದು ಸಿಡಿದ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.ನಂತರ ಇದಕ್ಕೆ ಇಂಗು ಸೇರಿಸಿ ಕೂಡಲೇ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಇರುವಾಗಲೇ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.Sat, 24 Sep 2011 13:05:49 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/veg/1109/24/1110924040_1.htmಅಡುಗೆhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/nonveg/1109/17/1110917045_1.htmಹಳದಿ, ಮೆಣಸಿನ ಹುಡಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲೆ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್, ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಗೂ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಎಲುಬು ರಹಿತ (ಬೋನ್‌ಲೆಸ್) ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಿ. ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಲೈ ಕಬಾಬ್ ರೆಡಿ.Sat, 17 Sep 2011 12:46:19 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/nonveg/1109/17/1110917045_1.htmಅಡುಗೆhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1109/17/1110917044_1.htmಹೆಸರು ಬೆಳೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕುಕ್ಕರ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 2 ಸಿಟಿ ಊದಿದ ಬಳಿಕ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಲ್ಲ, ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗೋಡಂಬಿ, ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟೋವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅನಾರಸ್ ಸಿದ್ದ.Sat, 17 Sep 2011 12:45:29 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1109/17/1110917044_1.htmಅಡುಗೆhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/veg/1109/17/1110917043_1.htmಅಕ್ಕಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಇಂಗು ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು, ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಕಲಸಿ. ನಿಪ್ಪಟ್ಟು ತಟ್ಟಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯರಿ.Sat, 17 Sep 2011 12:44:39 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/veg/1109/17/1110917043_1.htmಅಡುಗೆhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/nonveg/1109/10/1110910043_1.htmಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿ- ತುಪ್ಪ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಳದಿ, ಮಸಾಲೆ, ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೋ, ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಹಸಿ ಮೆಣಸು, ಕ್ರೀಂ. ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ- ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಳದಿ, ಮಸಾಲೆ, ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೋ, ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಹಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕ್ರೀಂ ಬೆರೆಸಿ ಐದು ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ. ಚಿಕನ್ ಕಡ್ಯ ರೆಡಿ.Sat, 10 Sep 2011 12:44:27 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/nonveg/1109/10/1110910043_1.htmಅಡುಗೆhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1109/10/1110910042_1.htmಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು : ಸೇಬುಹಣ್ಣು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಏಲಕ್ಕಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ : ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ಹಾಕಿ ಗಂಧದಂತೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಕಾದ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿರಿ. ಅನಂತರ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಕುಡಿಯಲು ಕೊಡಿ.Sat, 10 Sep 2011 12:43:55 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1109/10/1110910042_1.htmಅಡುಗೆhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/veg/1109/10/1110910041_1.htmಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು : ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಲಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸಿನ ಕಾಳಿನ ಪುಡಿ 2 ಚಮಚ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ , ಕರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ : ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 2 ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಳಿನ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಲಿಂಬೆ ರಸ , ಉಪ್ಪು ಬೆಣ್ಣೆ , ಕರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ರುಚಿ ನೋಡಿ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.Sat, 10 Sep 2011 12:43:07 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/veg/1109/10/1110910041_1.htmಅಡುಗೆhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/nonveg/1109/03/1110903038_1.htmಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿರಿ. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ನೀರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ತುಂಡು ಮಾಡಿಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಈ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮುಳುಗಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯಿರಿ.Sat, 03 Sep 2011 12:24:04 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/nonveg/1109/03/1110903038_1.htmಅಡುಗೆhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1109/03/1110903037_1.htmಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದರ ನೀರನ್ನು ಬತ್ತಿಸಿ. ಅಗಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 3 ಚಮಚ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಾಯಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಇಡೀ ನೀರುಳ್ಳಿಯ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವಾಗ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿದಿಡಿ. ಇನ್ನು ಸ್ಪಲ್ಪ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ,ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚೀನಿಯನ್ನು ಹದವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.ಇನ್ನುಳಿದ ನೀರುಳ್ಳಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕೈಬಿಡದಂತೆ ಹುರಿಯುತ್ತಾ ಇರಿ.ಇದಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ಅಕ್ಕಿ ಬೆಂದು ಅದರ ನೀರು ಪೂರ್ತಿ ಆವಿಯಾದ ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ, ಹುರಿದಿಟ್ಟ ನೀರುಳ್ಳಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.Sat, 03 Sep 2011 12:22:44 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1109/03/1110903037_1.htmಅಡುಗೆhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/veg/1109/03/1110903036_1.htmಬೇಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಇಂಗನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ನೆನೆಸಿಟ್ಟ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.ನಂತರ ಇದಕ್ಕೆ ಅರಶಿನಪುಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು ಹೀಕಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರುಳ್ಳಿಯಿದಂ ಅಲಂಕರಿಸಿ.Sat, 03 Sep 2011 12:21:57 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/veg/1109/03/1110903036_1.htmಅಡುಗೆhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/nonveg/1108/27/1110827049_1.htmಮೊದಲಿಗೆ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ನೀರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಂಪಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಗೂ ನೀರು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕದಡಿಸುತ್ತಾ ಇರಿ. ಅರಶಿನ ಹುಡಿ, ಮೆಣಿಸಿನ ಹುಡಿ, ಧನಿಯಾ ಹುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಇದು ಬೇಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ.ಇದಕ್ಕೆ ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡಿಮಾಡಿಟ್ಟುಕೊಂಡಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ಚಪಾತಿ, ಪರೋಟ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.Sat, 27 Aug 2011 12:47:58 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/nonveg/1108/27/1110827049_1.htmಅಡುಗೆhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1108/27/1110827047_1.htmಏಲಕ್ಕಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಾಳು ಮೆಣಸಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಟ್ಟು ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಅರಿಯಿರಿ. ನಂತರ 2-3 ಲೋಟ ಬಿಸಿ ನೀರು ಕಾಯಿಸಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆರಿದ ನಂತರ ಹಣಿಯಾದ ತಿಳಿ ನೀರನ್ನು ಬಸಿಯಿರಿ. (ಮತ್ತೆ ಚರಟಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿನೀರು ಹಾಕಿ ಬಳಸಬಹುದು) . ಈ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಬೆಲ್ಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿರಿ. ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ತಂಪು ಮಾಡಿಕೊಂಡೂ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಇದು ಬಾಯಿ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆಯಲ್ಲದೇ, ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತ ಶಮನಕಾರಿ ಕೂಡ ಹೌದು.Sat, 27 Aug 2011 12:46:33 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1108/27/1110827047_1.htmಅಡುಗೆhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/veg/1108/27/1110827046_1.htmಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಈ ನೆನೆಸಿಟ್ಟ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಂಗನತುರಿ, ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸೌತೇಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಅರಶಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿ. ನಂತರ ದೋಸೆ ಮಾಡಿ.Sat, 27 Aug 2011 12:46:04 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/veg/1108/27/1110827046_1.htmಅಡುಗೆhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1108/20/1110820050_1.htmಮೈದಾಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಡಾಲ್ಡಾ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕರಿಬೇವು, ಶುಂಠಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಬೆರೆಸಿ ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಕ್ಕೆ ಕಲಸಿ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಮಾಡಿ ಕರಿಯಿರಿ.Sat, 20 Aug 2011 12:54:02 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/sweets/1108/20/1110820050_1.htmಅಡುಗೆhttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/nonveg/1108/20/1110820049_1.htmಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು, ಲಿಂಬೆ ರಸ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಳಿಕ ಇದನ್ನು 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತುಪ್ಪ, ಟೊಮ್ಯಾಟೋ, ಹಸಿ ಮೆಣಸು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಯಾದ ಆನಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಈಗ ರೆಡಿ.Sat, 20 Aug 2011 12:53:22 GMThttp://kannada.webdunia.com/miscellaneous/recipe/nonveg/1108/20/1110820049_1.htm