ಮುಖ್ಯ ಪುಟ >  ವಿವಿಧ >  ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾಫಿ ಮಂಡಳಿ
ದಿನದಾರಂಭ, ದಣಿವಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದ್ಕಪ್ ಕಾಫಿ! WD
ದಣಿವಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದ್ಕಪ್ ಕಾಫಿ!

ಅದು ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸೋ ಇರಲಿ, ಅಥವಾ ಕೆಫೆಚೀನೋ... ಕಾಫಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಆಯಾಸವನ್ನು ಚಿಟಿಕೆ ಹೊಡೆದಂತೆ ನಿವಾರಿಸಬಲ್ಲುದು. ಅಂಥ ಶಕ್ತಿ ಕಾಫಿಗಿದೆ. ಕಾಫಿಪ್ರಿಯರಿಗಂತೂ ಕಾಫಿ ಜತೆ ಸೇರಿಕೊಂಡ ವಿಷಯ ಯಾವುದೇ ಇರಲಿ, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲೇ ಕಾಫಿ ಇಷ್ಟೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲು ಏನು ಕಾರಣ ಅಂತ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಕಾಫಿಯ ಸ್ವಾದದ ಜತೆಜತೆಗೇ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲ ವಿಚಾರಗಳಲ್ಲಿ ದೊರೆಯೋ ಮಜಾವೇ ಬೇರೆ. ಬನ್ನಿ, ಕಾಫಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲವೊಂದು ಆಸಕ್ತಿಕರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ. * ಇಡೀ ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವ ದೇಶ ಯಾವುದು ಅಂತ ಗೊತ್ತಿದೆಯಾ? ಹೌದು. ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ರಾಷ್ಟ್ರ ಅಮೆರಿಕ.

ಮುಂದೆ ಓದಿ  
ಕಾಫೀ ಜ್ಞಾನ
ಕಾಫಿ ಕತೆ
ಕಾಫಿಯು ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಪಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರವೊಂದೇ ಇದೀಗ 70 ಬಿಲಿಯನ್ ಅಮೇರಿಕ ಡಾಲರ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಕಾಫಿಯ ತವರುಮನೆ ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ, ಬಹುಶಃ ಅಲ್ಲಿನ ಕಫಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯ ಕಾಫಿ ಗಿಡದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದ ಮೇಕೆಗಾಹಿಯೊಬ್ಬ ತನ್ನ ಮೇಕೆಗಳು ಕೆಂಪು ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿಂದ ಬಳಿಕ ಅವುಗಳ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ ವಿಸ್ಮಯಗೊಂಡ ಎಂಬ ಕಥೆಯಿದೆ.
 
WD
ಮುಂದೆ ಓದಿ  
ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ
ಅಡುಗೆ
WD
 
ಕೆಫೆ ಕಾನ್ ಮೀಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ...
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು: ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ - 1 ಕಪ್, ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ - ನಾಲ್ಕು ಟೀ ಚಮಚ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ. ಪಾಕ ವಿಧಾನ: ಮೊದಲಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಮಚದಿಂದ ಕಲಕಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.ಈಗ ಕೇಫ್ ಕಾನ್ ಮೀಲ್ ಸಿದ್ಧ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನಾಲ್ಕುಮಂದಿಗಾಗುವಷ್ಟು ಕೇಫ್ ಕಾನ್ ಮೀಲ್‌ನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಮುಂದೆ ಓದಿ