ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿ (Mjjige Huli) ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು:
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಸಿ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಗರಂಮಸಾಲೆ, ತೆಂಗಿನ ತುರಿ ಹುರಿದು ನಂತರ ರುಬ್ಬಿ. ನಂತರ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪೀಸ್ ಹುರಿದು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ...
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿಯಿರಿ. ಈ ತುರಿದ ಬೀಟ್ರೂಟನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುವಷ್ಟೇ ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೆತ್ತಗಾಗುವವ ಹಾಗೆ...