ಮಸಾಲಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು : ಮೊಸರು - 3 ಕಪ್ ಶುಂಠಿ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಎಸಳುಗಳು ಜೀರಿಗೆ - 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ: ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಬೇವಿನ ಎಲೆ - 5-6 ಇಂಗು - ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಕ ವಿಧಾನ: ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿ.ಈ ರುಬ್ಬಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಾದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಸಿವೆ, ಕರಿಬೇವು, ಇಂಗಿನ ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿ.