ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ

ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ 5-6 ಬೆಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ : 2 ಬೆಂದ ಬಟಾಣಿ - ಎರಡು ಚಮಚೆ.,ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ.ಅರಿಸಿನ ಸ್ವಲ್ಪ, ಅಚ್ಚ ಖಾರದ ಪುಡಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಗತ್ಯ ಇರುವಷ್ಟು ಆಮ್ಚೂರ್ ಪೌಡರ್ ( ಸಿದ್ಧ ಪಡಿಸಿರುವುದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ದೊರಕುತ್ತದೆ) ಅರ್ಧ ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಹುರಿಯಲು ತುಪ್ಪ ಇಲ್ಲವೇ.. ಶುದ್ಧ ಎಣ್ಣೆ.

ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿ (Mjjige Huli)

ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿ (Mjjige Huli) ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು:

ಅಣಬೆ ಮಸಾಲೆ (Mushroom Masala),

ಅಣಬೆ ಮಸಾಲೆ (Mushroom Masala) ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು:

Widgets Magazine

ಅಕ್ಕಿ ಚಕ್ಕುಲಿ

ಅಕ್ಕಿ ಹುಡಿ, ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ ಹುಡಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೆಣಸಿನ ಹುಡಿ, ಇಂಗು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಳ್ಳು ಕಾಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ...

ಕಡಲೇಬೇಳೆ

ಕಡೆಲೆಬೇಳೆ, ಸನ್‌ಫ್ಲವರ್ ಆಯಿಲ್, ಅರಶಿನ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಮತ್ತು ನೀರುಳ್ಳಿ ಎಲ್ಲವಲನ್ನೂ ಕುಕ್ಕರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.ಇನ್ನೊಂದು ಸಣ್ಣ ...

ಪೇಪರ್ ನಿಪ್ಪಟ್ಟು

ಅಕ್ಕಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಇಂಗು ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು, ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಕಲಸಿ. ನಿಪ್ಪಟ್ಟು ...

ಲಿಂಬೂ ಸೂಪ್

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು : ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಲಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸಿನ ಕಾಳಿನ ಪುಡಿ 2 ಚಮಚ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ , ಕರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ...

ಹೆಸರುಬೆಳೆ ಪಲ್ಯ

ಬೇಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಇಂಗನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣಗೆ ...

ಸೌತೇಕಾಯಿ ದೋಸೆ

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಈ ನೆನೆಸಿಟ್ಟ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಂಗನತುರಿ, ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸೌತೇಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಅರಶಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿ. ...

ತಂಬ್ಳಿ

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಣಸೇಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿ.ನಂತರ ಈ ರುಬ್ಬಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ. ...

ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಬ್ರೆಡ್

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಬಟಾಟೆ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇವಿನ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆ ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ...

ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ ಪಚಡಿ

ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ ಪಚಡಿಮಾವಿನ ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಹದ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ...

ಬಳ್ಳಾರಿ ಸಾರು

ಮೊದಲಿಗೆ ತೊಗರಿ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರುಳ್ಳಿ ಬಿಟ್ಟು ಉಳಿದೆಲ್ಲವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿರಿ. ನೀರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿದು ಇದಕ್ಕೆ ...

ಉದ್ದಿನ ವಡೆ

ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನಸಿಡಿ. ಅನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅದರ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ...

ಗೆಣಾಸಿನ ಜಾಮೂನ್

ಗೆಣಸನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಖವಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಗೆಣಸಿಗೆ ಖವಾ, ಮೈದಾ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಾದಿ ...

ಜೀರಾ ರಸಂ

ಹುಣಸೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಟ್ಟು ನಂತರ ಅದರ ರಸವನ್ನೆಲ್ಲಾ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಈ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ...

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಬಳ್ಳಾರಿ ಸಾರು

ಮೊದಲಿಗೆ ತೊಗರಿ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರುಳ್ಳಿ ಬಿಟ್ಟು ಉಳಿದೆಲ್ಲವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿರಿ. ನೀರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿದು ಇದಕ್ಕೆ ...

ಕಷಾಯ

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಐದು ಕಪ್ ಇದ್ದ ನೀರು ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಬರುವವರೆಗೂ ಕುದಿಸಿ. ಕೆಮ್ಮು ಬಂದಾಗ ಈ ಕಷಾಯವನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ.

ಒಗ್ಗರಣೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ

ಮೊಸರು, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಸರಿಗ ನೀರು ಹಾಕಿ ಕಡೆದು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಆದರಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅರೆದು ಉಪ್ಪು ...

Widgets Magazine
Widgets Magazine

 

Widgets Magazine
Widgets Magazine

ಹೊಚ್ಚ

ಉಗುರಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ-ಸುಂದರ ಉಗುರಿನ ಒಡೆಯರಾಗಬೇಕೇ?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೆಡಿಕ್ಯೂರ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾನಿಕುರ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ನಾವು ಉಗುರಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳ ...

ಸುಂದರ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ

ಪ್ರತಿದಿನ ತಪ್ಪದೆ ಗ್ರೀನ್ ಟೀಯನ್ನು ಸೇವನೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬು ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ. ಶರೀರದ ...

ಸಂಪಾದಕೀಯ

ವಿವಾಹ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸಿಕೊಂಡ ರವೀನಾ ಟಂಡನ್..

ಬಾಲಿವುಡ್‌ನ ಜನಪ್ರಿಯ ನಟಿ ರವೀನಾ ಟಂಡನ್ ನಿನ್ನೆ ತಮ್ಮ ಮದುವೆಯ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದಂದು ತಮ್ಮ ನೆನಪಿನಾಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತಾ ...

ಮಗು ನೋಡುತ್ತಾ ಮೈಮರೆತ ರಾಕಿಂಗ್ ಸ್ಟಾರ್ ಯಶ್..!

ಬೆಂಗಳೂರು: ರಾಕಿಂಗ್ ಸ್ಟಾರ್ ಯಶ್ ಇದೀಗ ಫುಲ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಮೂಡ್ ನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪತ್ನಿ ಜತೆ ಕಾಲ ...

Widgets Magazine

Widgets Magazine