ಹಾಗಲಕಾಯಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಹಿಯಾದ್ದರೂ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾಗಲಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶರ್ಕರ ಪಿಷ್ಟ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಜೀವಸತ್ವ, ಥಯಮಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕೊಬ್ಬು, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಷ್ ಅಲ್ಲದೆ, ಗಂಧಯುಕ್ತ ಬಾಷ್ಟ ಶೀಲ ತೈಲ, ಕೆರೋಟಿನ್, ಗ್ಲೂಕೋಸೈಡ್, ಅಲ್ಕಲೈಡ್, ನೆಪೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಬಿಟರ್ಸ್ ಅಂಶಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ.