ಬೆಂಗಳೂರು : ಹಾಲು ಮತ್ತು ಶಾವಿಗೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಯಸ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಯಸ ತಿಂದು ಬೇಸರವಾಗಿದ್ದರೆ. ಅದೇರೀತಿಯಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಖೀರು ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಿ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು : 2 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ, ½ ಕಪ್ ಶಾವಿಗೆ, ½ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ.ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ : 1 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬಳಿಕ ಶಾವಿಗೆ ಹಾಕಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೂ