ಬೆಂಗಳೂರು : ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಂದ ಪಲ್ಯ, ಸಾಂಬಾರು ಹಲವು ಬಗೆಯ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇರೀತಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೂಡ ಊಟದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು : ½ ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀಸ್, ¼ ಚಮಚ ಹುರಿದ ಮೆಂತ್ಯ ಪುಡಿ, ¼ ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ, 1/ ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, 1 ಚಮಚ