ಬೆಂಗಳೂರು : ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಸಾಂಬಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗೆ ಬಳಸಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಉಳಿದರೆ ಅದು ಹಾಳಾಗಬಾರದೆಂದು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ಇಲ್ಲದವರು ಕೂಡ ಒಡೆದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು 3-4 ದಿನ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಇಡಬಹುದು. ಅದು ಹೀಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ ನೊಡಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮುಳುಗುವಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹಿಡಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಕರಗಿದ ನಂತರ