ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಸಂಡಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೂ ಹೌದು. ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಬಾಳೆ ಕಾಯಿ ಸಂಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಏನೇನು ಬೇಕು?ಅಕ್ಕಿ ಕಾಲು ಕೆಜಿ ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಒಂದು ಡಜನ್ ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 50 ಗ್ರಾಮ್ ಉಪ್ಪು ಹುಳಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ 1 ಕಪ್ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ?ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು ಅನ್ನ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಆರಿದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತುರಿದು ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒರಳಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬುವುದು. ರುಬ್ಬಿದ