ಅದರಕ್ಕೆ ಕಹಿಯಾದದ್ದು ಉದರಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಎನ್ನುವ ಮಾತಿದೆ. ಅದು ಹಾಗಲಕಾಯಿಗೆ ಹೇಳಿ ಮಾಡಿಸಿದಂತೆ ಇದೆ. ಹಾಗಲಕಾಯಿಯು ಎಷ್ಟು ಕಹಿಯೋ ಅಷ್ಟೇ ಉದರಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವಂತಹ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೇ ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಾಗಲಕಾಯಿಯ ಗೊಜ್ಜನ್ನೂ ಸಹ ಅತಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.