ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು : * 1/4 ಕಿಲೋ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ * ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ 1 ಕಪ್ * ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 5 ರಿಂದ 6 * ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ * ಜೀರಿಗೆ 1 ಟೀ ಚಮಚ * ಎಣ್ಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ * ಅರಿಶಿನ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ * ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ * ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು 1 ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ * ತುಪ್ಪ 1 ಟೀ