ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗೋರಿಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಕೆಜಿ ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 7-8 ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಹಸಿಕೊಬ್ಬರಿ - ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಷ್ಟು ಕೊತ್ತಬಂಕಿ ಬೀಜ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಚಿಟಿಕೆ ಅರಿಶಿಣ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಮೊದಲಿಗೆ ಗೋರಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡು, ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡು, ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊಬ್ಬರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ. ಜೀರಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿ ಸ್ವಲ್ಪ