ಬೆಂಗಳೂರು: ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ಎಂದರೆ ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದ ಮಂದಿಗೆ ಚಿರಪರಿಚಿತ ಹಾಗೂ ಇಷ್ಟದ ತಿಂಡಿ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಗೊತ್ತಿರೋದಿಲ್ಲ. ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಉಪ್ಪುಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಕುದಿಯುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಸ್ಟೌವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಬಳಿಕ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು