ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥದಲ್ಲಿ ಜೋಳವೂ ಒಂದು. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸವಿದಿರುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಜೋಳದ ಸಮೋಸವೂ ಕೂಡಾ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: * ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್ * ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್ * ಆಲೂಗಡ್ಡೆ * ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ * ಈರುಳ್ಳಿ * ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ * ಕರಿಬೇವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: