ಕರ್ನಾಟಕದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಣಲೆಯನ್ನು(ಬಿದಿರಿನ ಮೊಳಕೆ)ಬಳಸಿ ಪಲ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಾಣಸಿಗುತ್ತದೆ. ಜೂನ್ ಮತ್ತು ಜುಲೈ ತಿಂಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿದುರು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಣಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ.