ಮಕರ ಸಂಕ್ರಾಂತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನು ಒಂದು ರಾಶಿಯಿಂದ, ಮತ್ತೊಂದು ರಾಶಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಾನೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು - ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಬಂಧು ಮಿತ್ರರಿಗೆ ಹಂಚುವ ಸಂಪ್ರದಾಯ. ಸಂಕ್ರಾಂತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳುಂಡೆ, ಗೋಧಿ ಹುಗ್ಗಿ ಹೀಗೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸರ್ವೇಸಾಮಾನ್ಯ. ಬನ್ನಿ ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಗೋಧಿ ಹುಗ್ಗಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳುಂಡೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ನೋಡೋಣ.