ಬೆಂಗಳೂರು : ಕೆಸುವಿನ ಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಫ್ರೈ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು : ಕೆಸುವಿನ ಗಡ್ಡೆ 3, ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು, 3 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ¼ ಚಮಚ ಅರಶಿನ, ಚಿಟಿಕೆ ಇಂಗು, ½ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಬೇವು.ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ : ಕೆಸುವಿನ ಗಡ್ಡೆಯ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಂಡು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಸೇರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.