ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥ : 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ½ ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ 1 ಚಮಚ ಗರಂ ಮಸಾಲೆ 1 ಚಮಚ ದನಿಯಾ ಪುಡಿ 1 ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು 50 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಕರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಪ್ರೈ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉದ್ದದ ಹೋಳು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ನಂತರ ಒಂದು