ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ಎಂದರೆ ತಕ್ಷಣ ನೆನಪಾಗುವುದು ತಾಂಬೂಲ. ಎಲ್ಲಾ ಶುಭ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಎಲೆಯೂ ಇದೇ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಪಾಚಿ ಹಸಿರಿನ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ತೆಳುವಿನ, ತಣ್ಣಗಿನ, ರಸಭರಿತವಾದ ಒಂದು ಎಲೆ. ಈ ಎಲೆಯು ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಸಾಂಗತ್ಯದಿಂದ ತಾಂಬೂಲ ಎಂದು ಕರೆಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೇ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹವ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕವಳದ ಬಟ್ಟಲಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲೆ ಎಂದರೂ ಇದು ತಪ್ಪಾಗಲಾರದು. ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯಿಂದ ಬಗೆಬಗೆಯ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿಯೂ,