ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹಸುವಿನ ತುಪ್ಪ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ

ಹಸುವಿನ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಆಯುರ್ವೇದ ಔಷಧವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸುವಿನ ತುಪ್ಪವು ದೇಹವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯವರೆಗಿನ ದೇಹದ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ; ತುಪ್ಪದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಮೂಳೆಗಳು ಸಹ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

photo credit social media

ಹಸುವಿನ ತುಪ್ಪದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಗಾಯಗಳ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಸುವಿನ ತುಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತೊಂದರೆ ಇರುವವರು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಸರಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಹಸುವಿನ ತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸೀನ್) ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದಿರುವುದು ಹಸುವಿನ ತುಪ್ಪ.

ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹಸುವಿನ ತುಪ್ಪವು ಔಷಧೀಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಸುವಿನ ತುಪ್ಪವು ಆಂಟಿವೈರಲ್, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್, ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇವೆಯು 112 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​​​ಶಿಫಾರಸಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ 25-30% ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು.

2000 ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ , ಆದರ್ಶ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯು 56-78 ಗ್ರಾಂಗಳ ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು 16 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಹಸುವಿನ ತುಪ್ಪವು ಕಿಣ್ವಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸುವಿನ ತುಪ್ಪವು ಕಡಿಮೆ ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.