ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಪಾತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಲವರಿಗೆ ಚಪಾತಿ ಮಾಡುವುದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ದವಡೆಗಳಲ್ಲಿ ನೋವು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೂ ಅಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ ಚಪಾತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

credit: twitter

ಚಪಾತಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಲು, ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಲು, ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 6:4 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರು-ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಚಪಾತಿ ಮೃದುವಾಗಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಚಪಾತಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಚಪಾತಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮಾಡಿದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಪಾತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಹಲವರು ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿದರೆ ಚಪಾತಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಪಾತಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.